terça-feira, 5 de abril de 2016

Cursos

PRGabril2016
Programação de Cursos Abril 2016

06.04.2016 - 09:00h - 12:00h Centro Culinário Chocolândia - Guarulhos:  11 4574-7620
AULA COM CHOCOLATES VITO/NORCAU - CHOCOLATES PARA OS DIAS DAS MÃES 
Ramalhetes com rosas coloridas e trufadas. Aprenda a derreter e temperar o chocolate corretamente, colorir o chocolate e montar lindo ramalhete, coração recheado com perolas de trufas e um delicioso bolo Mousse decorado com rosas de chantilly Aprenda com facilidade a fazer lindas rosas mescladas. Ganhe 1 kg de Cobert. Norcau.
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06.04.2016 - 14:00h - 17:00h
Centro Culinário Chocolândia - Guarulhos:  11 4574-7620
AULA – FESTIVAL DE BEM CASADOS, BEM NASCIDOS E DELISIOSO ALFAJOR NO POTE
Aprenda à preparar deliciosa massa de bem casado, Caldas tradicional, leite de coco e combinação de recheio deliciosa casquinha crocante. Aprenda também a preparar os deliciosos alfajores no pote a sensação das festas Dicas de validades, preços Vários tipos de embalagens.
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06.04.2016 - 18:30h - 20:30h
Centro Culinário Chocolândia - Guarulhos:  11 4574-7620
AULA - FAMOSOS GOURMET - FAÇA E VENDA
Brigadeiros: Aprenda a fazer deliciosa massa com vários sabores, tradicional branco e leite, pistache, nozes, gengibre e mesclado. Beijinhos recheados e Caramelado. Trufas na casquinha de chocolate decorada, ótima opção para festa. Palha Italiana e Docinhos Fondados. Dicas de embalagem e preços para venda. Participe!
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07-04-2016 
Loja do Confeiteiro – Jundiaí - 011 4522-4499
Aula Show
http://www.casadoconfeiteiro.com.br/site/cursos-loja-casa-do-confeiteiro/cursos-loja-confeiteiro

08-04-2016 09:00hs
Centro Culinario Shopping do Confeiteiro 011 4587-7255
(Avenida Antonio Frederico Ozanan, 3240 – Ponte São João - Jundiaí)
Aula Show


08-04-2016 14:00hs Centro Culinario Shopping do Confeiteiro 011 4587-7255
(Avenida Antonio Frederico Ozanan, 3240 – Ponte São João - Jundiaí)

Mimos para o dia das mães “Faça e Venda” Puratos
Ramalhetes com rosas coloridas e recheadas, aprenda como colorir o chocolate corretamente, buque feito com rosas artificiais e bombons e um lindo porta jóias com pérolas de trufas. Dicas de preços, lindas embalagens esorteio em aula.
http://www.casadoconfeiteiro.com.br/site/cursos-loja-casa-do-confeiteiro/cursos-shopping-do-confeiteiro/

09.04.2016 - 10:00h - 17:00h
Centro Culinário Chocolândia - Ipiranga: (11) 2889-7676 / 2889-7649
CURSO PROFISSIONALIZANTE E SEMI PRÁTICO DE TRUFAS E PÃO DE MEL PARA INICIANTES
“ Faça você mesmo a sua Trufa”
- Nesta aula o aluno desvendará o mistério de preparar mais de 100 trufas por hora Cada aluno fará a sua trufa insuflada a técnica mais rápida de produção. E mais o aluno aprenderá a rechear e banhar o pão de mel corretamente. Nesta aula o professor dará todas as noções do derretimento das coberturas, dos chocolates e tempera para não ter desperdício.
- Trufas:Cada aluno fará em aula um recheio de trufa para aprender o ponto certo. Preparar as trufas insufladas técnica para fazer mais de 100 trufas por hora, modelada na colher, no copinho, na forma simples, na forma de silicone e no cone. Pão de mel: O aluno aprenderá a rechear e banhar o pão de mel sem desperdício e também aprenderá a decorar com coberturas brancas, confeitos e iniciais e embalagem.
- Apostila com várias receitas, validades, como calcular o custo das receitas, o peso das trufas, dos pães de mel, os tamanho mais vendidos e tabela de preços feito por gramas. O material será fornecido pela chocolandia, o aluno deverá trazer um avental, uma colher, uma espátula (tipo pão duro) 1 pano de prato e uma touca. Vagas limitada pague com antecedência para não perder essa oportunidade!!!
Pausa de de 1 hora para o almoço
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11-04-2016 Segunda feira
14:00hs Central Doces - Telefone: (11) 3652-5440
Endereço: Av. Maria Campos, 190 - Centro, Osasco - SP, 06010-065
Aula Show

12-04-2016 terça feira 14:00hs 
Bondinho - O Supermercado do Confeiteiro - Fone: 11-3672-1044
Bondinho AULA EXCLUSIVA! Mimos para o Dia das Mães “ Faça e Venda”: Puratos -
Ramalhetes com rosas coloridas e trufadas. Aprenda a derreter e temperar o chocolate corretamente, colorir o chocolate e montar lindo ramalhete, coração recheado com perolas de trufas e um delicioso bolo Mousse decorado com rosas de chantilly Aprenda com facilidade a fazer lindas rosas mescladas. Sorteio em aula!!!

13-04-2016 quarta feira 9:30hs
Servsul Clube do Confeiteiro - Telefone: (11) 5522-0090
Endereço: Rua Barão de Duprat, 267 - Santo Amaro, São Paulo - SP

Aula com chocolate Vito Norcau e Norcau Chanty
Mimos para o Dia das Mães “ Faça e Venda”
Ramalhetes com rosas coloridas e trufadas. Aprenda a derreter e temperar o chocolate corretamente, colorir o chocolate  e montar lindo ramalhete,   coração  recheado com perolas de trufas e um delicioso bolo Mousse decorado com rosas de chantilly Aprenda com facilidade a fazer lindas rosas mescladas. Sorteio em aula!!!

13-04-2016 quarta feira 14:00hs Servsul Clube do Confeiteiro - Telefone: (11) 5522-0090
Endereço: Rua Barão de Duprat, 267 - Santo Amaro, São Paulo - SP

Aula Show

14.04.2016 - 09:00h - 12:00h
Centro Culinário Chocolândia - Ipiranga: (11) 2889-7676 / 2889-7649
AULA FESTIVAL DE BEM CASADO, BEM NASCIDO E DELICIOSOS ALFAJORES NO POTE
Aprenda a preparar deliciosa massa de bem casado, Caldas tradicional, leite de coco e combinação de recheio, deliciosa casquinha crocante. Aprenda também a preparar os deliciosos alfajores no pote a sensação das festas Dicas de validades, preços Vários tipos de embalagens.
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14.04.2016 - 14:00h - 17:00h
Centro Culinário Chocolândia - Ipiranga: (11) 2889-7676 / 2889-7649
AULA - FAMOSOS GOURMET - FAÇA E VENDA
Brigadeiros: Aprenda a fazer deliciosa massa com vários sabores, tradicional branco e leite, pistache, nozes, gengibre e mesclado. Beijinhos recheado e Caramelado. Trufas na casquinha de chocolate decorada ótima opção para festa. Palha Italiana e Docinhos Fondados . Dicas de embalagem e preços para venda. Participe!
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14.04.2016 - 18:30h - 20:30h
Centro Culinário Chocolândia - Ipiranga: (11) 2889-7676 / 2889-7649
AULA COM CHOCOLATE VITO E A LINHA NORCAU E CHANTILLY
Nesta aula o aluno aprenderá a derreter e temperar o chocolate, trabalhar com as coberturas corretamente e dar ponto no chantilly. Festival de pão de mel, cap mel, trufas e mousse . Pão de mel recheado, licoroso, com aplicação de papel de arroz e transfer, cap mel recheado com mousse e decorado com rosas de chantilly aprenda também a fazer mais de 100 trufas por hora as mais vendidas. Dicas de como fazer o custo, o preço para venda e embalagem. Ganhe 1 produto Norcau.
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15-04-2016 sexta feira 10:00hs 
Casa de Doces Junior - (11) 4667-2055
Av. Eduardo Roberto Daher, 59 - Centro - Itap. Serra/SP
Aula com Chocolate VITO/NORCAU
FESTIVAL DE GULOSEIMAS GOURMET PARA O DIA DAS MÃES – FAÇA & VENDA – Aprenda a preparar ramalhetes de chocolate com rosas coloridas e recheadas. E mais! PORTA JOIA COM TRUFINHAS E CORAÇÃO GOURMET DE COLHER. Dicas de comercialização, embalagem e cálculo de custo. Não perca!
http://www.casadedocesjunior.com.br/cursos-programacao.php?id=1447

15-04-2016 sexta feira 10:00hs Casa de Doces Junior - (11) 4667-2055
AULA INTENSIVA – FESTIVAL DE CONFEITARIA FINA
FESTIVAL DE CONFEITARIA FINA – FAÇA & VENDA – Aprenda a trabalhar com vários tipos de bicos, trabalhar com chantilly e Marshmallow no ponto certo. Bolo decorado com rosas feito com Marshmallow mesclado, Bolo decorado com Rosas, lírio e azaleias feito com Chantilly, Bolo Trufado decorado com arabesco, trufas e rosas de chocolate dourada, Bolo com aplicação de papel de arroz e Bolo Naked Cake Decorado com lindas frutas e flores. Alguns feitos em aula e todos em apostila e explicados. Dicas de comercialização e cálculo de custo. Com entrega de Certifica. Esperamos você!
http://www.casadedocesjunior.com.br/cursos-programacao.php?id=1447

16-04-2016 sábado 9:30hs 
Loja Biscoshop - Fone: (11) 3682.3012
Saia da Crise. Faça e Venda Pão de Mel, Cap Mel e Bolo de Mel no Pote.
Nesta aula o aluno aprenderá a derreter e trabalhar com as coberturas corretamente. Pão de mel recheado,
licoroso, com aplicação de papel arroz e transfer, Cap mel recheado e decorado com rosas de ganache. E o mais
vendido bolo pão de mel no pote. Aprenda a fazer os custos das receitas e preços para venda.
https://www.facebook.com/biscoshop.quiraz

16-04-2016 sábado 14:00hs Loja Biscoshop - Fone: (11) 3682.3012
Festival de Trufas. As Mais Vendidas: Modelada na mão, na forma, no cone e insuflada.
Aprenda a derreter o chocolate e trabalhar com a cobertura corretamente. Trufa básica tradicional ao leite e branca, cereja, floresta negra, morango, sensação, limão, maracujá e napolitana. Aprenda a técnica de insuflar e preparar mais de 100 trufas por hora. Dicas de como fazer o custo, preço para venda e embalagens.
https://www.facebook.com/biscoshop.quiraz

19-04-2016 terça feira – 14h às 16:30h – Loja Santo Antonio - Fone: 2225-9100
TRUFARIAS & SUAS VARIAÇÕES - Vito e Norcau
Lucre o ano todo vendendo Trufa de Maracujá, Trufa recheada ao Creme de Caju, Trufa de Maracujá, Trufa de Abacaxi, Trufa Olho de Sogra, Cone trufado, Trufas modeladas, Banhadas e Trufa de colher. 10 receitas em apostila. E ainda aprenda a aplicar transfer no Chocolate!
http://blog.lojasantoantonio.com.br/p/programacao-de-abril-2016.html

20.04.2016 - 10:00h - 17:00h
Centro Culinário Chocolândia - Santo Amaro: 11 5698-4450
CURSO PROFISSIONALIZANTE E SEMI PRÁTICO DE TRUFAS E PÃO DE MEL PARA INICIANTES
“ Faça você mesmo a sua Trufa”
- Nesta aula o aluno desvendará o mistério de preparar mais de 100 trufas por hora Cada aluno fará a sua trufa insuflada a técnica mais rápida de produção.
E mais o aluno aprenderá a rechear e banhar o pão de mel corretamente.
Nesta aula o professor dará todas as noções do derretimento das coberturas, dos chocolates e tempera para não ter desperdício.
- Trufas:Cada aluno fará em aula um recheio de trufa para aprender o ponto certo.
Preparar as trufas insufladas técnica para fazer mais de 100 trufas por hora, modelada na colher, no copinho, na forma simples, na forma de silicone e no cone.
- Pão de mel: O aluno aprenderá a rechear e banhar o pão de mel sem desperdício
e também aprenderá a decorar com coberturas brancas, confeitos e iniciais e embalagem.
- Apostila com várias receitas, validades, como calcular o custo das receitas, o peso das trufas, dos pães de mel, os tamanho mais vendidos e tabela de preços feito por gramas. O material será fornecido pela chocolandia, o aluno deverá trazer um avental, uma colher, uma espátula (tipo pão duro) 1 pano de prato e uma touca. Vagas limitada pague com antecedência para não perder essa oportunidade!!!
Pausa de de 1 hora para o almoço
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20.04.2016 - 18:30h - 20:30h
Centro Culinário Chocolândia - Santo Amaro: 11 5698-4450
AULA COM CHOCOLATES VITO/NORCAU - FAÇA E VENDA PARA O DIA DAS MÃES
Ramalhetes com rosas coloridas e trufadas. Aprenda a derreter e temperar o chocolate corretamente, colorir o chocolate e montar lindo ramalhete, coração recheado com perolas de trufas e um delicioso bolo Mousse decorado com rosas de chantilly Aprenda com facilidade a fazer lindas rosas mescladas. Ganhe 1 kg de Cobert. Norcau.
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22-04-2016 sexta feira
Centro Culinário Chocolândia - Santo André:  11 4433-6330
http://www.chocolandia.com.br/centro_culinario/5/

25-04-2016 Segunda feira 10:00hs
SUPER DOCES MARINGA - Fone: 11 4138-2660
Avenida Fernando Fernandes Nº860 - Jd. Santo Onofre- Taboão da Serra -SP
Festival de trufas as mais vendidas, Puratos.
Modelada na mão, na forma, no copinho, no cone e insuflada. Nesta aula o aluno aprenderá a derreter e temperar o chocolate, trabalhar  com as coberturas corretamente: Trufa básica tradicional ao leite e branca, cereja, floresta negra, morango, sensação,, maracujá e limão. Aprenda também a técnica de insuflar preparar mais de 100 trufas por hora. Dicas de como fazer o custo, preço para venda e embalagens.

25-04-2016 Segunda feira 14:00hs
SUPER DOCES MARINGA - Fone: 11 4138-2660
Avenida Fernando Fernandes Nº860 - Jd. Santo Onofre- Taboão da Serra -SP
Mimos para o Dia das Mães “ Faça e Venda” Puratos
Ramalhetes com rosas coloridas e trufadas. Aprenda a derreter e temperar o chocolate corretamente, colorir o chocolate  e montar lindo ramalhete,   coração  recheado com perolas de trufas e um delicioso bolo Mousse decorado com rosas de chantilly Aprenda com facilidade a fazer lindas rosas mescladas. Sorteio em aula!!!

27-04-2016 quarta feira
Centro Culinário Chocolândia - Tatuapé: (11) 3388-2120
http://www.chocolandia.com.br/centro_culinario/4/

28-04-2016 quinta feira Centro Culinário Chocolândia - Lapa: 11 3123-3950
http://www.chocolandia.com.br/centro_culinario/2/

29-04-16 sexta feira 14:00hs
Lapa Doces - Fone: 11 3611-7603
FAÇA E VENDA MIMOS PARA O DI DAS MÃES PURATOS
Ramalhetes com rosas coloridas e trufadas. Saiba como derreter e temperar o chocolate corretamente, colorir o chocolate e montar lindo ramalhete, coração recheado com pérolas de trufas e um delicioso bolo mousse decorado com rosas de chantilly. Aprenda com facilidade a fazer lindas rosas mescladas. Haverá um sorteio em aula!

30-04-2016 sábado das 9:30hs as 17:00hs
Loja Biscoshop - Fone: (11) 3682.3012
Curso Preparatório de Bolos, Caldas, Recheios e Coberturas para Iniciantes. Com Certificado de Participação.
Aprenda a fazer deliciosas massas para bolo branco, chocolate, nozes, e combinações de recheios, caldas, coberturas de marshmallow, chantilly, chocolate e pasta americana. Aprenda a rechear, alinhar e decorar. Serão feitos em aula: Bolo de andar com pasta americana; Bolo com rosas mescladas, lírios e azaleias, todos com chantilly; Bolo infantil com aplicação de papel arroz. Aprenda a fazer a trança da Frozen. Lindo bolo decorado com rosas de marshmallow. Demonstração dos bicos mais utilizados. Apostila com várias receitas,
como calcular o peso dos bolos, tamanho de assadeiras e tabela de preços. Início às 9:30h com intervalo de 1 hora para almoço. https://www.facebook.com/biscoshop.quiraz


sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

Ovos de Páscoa Tabela 2016


Ovo Tradicional ao Leite ou com Flocos de Arroz 
1 kg
R$   75,00
500g
R$   37,50
350g
R$   26,25
250g
R$   18,75
150g
R$   11,25
100g
R$     7,50
50g
R$     3,75
Ovo 5kg
R$ 375,00
Ovo 3kg
R$ 225,00
Coração 1kg
R$   84,00
Coração 500g
R$   42,00
Coração 250g
R$   21,00
Ovo Tradicional ao Leite Branco ou com Flocos de Arroz 
1kg
R$   81,00
500g
R$   40,50
350g
R$   28,35
250g
R$   20,25
100g
R$     8,10
Coração 1kg
R$   90,00
Coração 500g
R$   45,00
Coração 250g
R$   22,50
 Ovo de Páscoa com casca recheada 
1kg  feito na forma de 500g
R$   100,00
Coração  1kg feito na forma de 500g
R$   110,00
Bombons  Sortidos 1 Kg
R$   100,00
 Ovo Gourmet comer de Colher 
Caixa com 3 Ovos de 100g
R$     42,00
Caixa com 1 Ovo de   250g
R$     35,00
Caixa com 1 Ovo de   500g
R$     70,00
Caixa com 1 Ovo de    1Kg
R$   140,00

quarta-feira, 18 de março de 2015

Aula Show - Maravilhas com Chocolate Belga

18-03-2014 Parte da Tarde - Loja Santo Antonio - Shopping da Culinária - Fone: 11 2225-9100
Aula Show - Maravilhas com Chocolate Belga




quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Mostruário de Páscoa

                                                       

Sapinho e pimentinha da Sorte Presente da Mamis


Bolo Trufado

Ovo de Páscoa Trufado

Ovo de Páscoa de colher

Ovo de Páscoa trufado com pistache

Ovo de Páscoa trufado de coco

Ovo de Páscoa  de colher

Ovo de Páscoa  de colher Prestigio maracujá e tradicional


Ovo de Páscoa de colher Prestigio de abóbora

 Ovo de Páscoa de colher Prestigio de cereja

Bolo Pão de mel decorado com laços ou Ovo recheado

Ovo de Páscoa Bem casado ( Esgotado)

Ovo Crocante de Pistache

                                                          Ovo Crocante Flocos de arroz


Cenouras. coelho e ovinhos recheados




Box com ovinhos recheados (Esgotado)



Ovinhos coloridos e recheados


Ovinhos infantis





Coelho de Pelúcia


Cesta







Ramalhete com bombons Ferrero Rocher

Ramalhete com bombons sonho de valsa


Ramalhete com Sonho de valsa e Ouro branco


Baú com chocolates



Caixa cartão

Caneca temática




Caneca Páscoa








Caneca Carro e Bicicleta



Cesta decorada tipo caixa 1 ovo de Pascoa de 500g 1 coração decorado e 1 coelho de pelucia
Cestinha com 1 ovinho de 250g  2 cenourinhas 2 ovinhos decorado e 1 trufa


Cestinha decorada tipo caixa com 1 ovinho de 100g, 1 ovinho decorado, bombons e 1 coelho de pelucia
Coraçao de chocolare embalado com papel nacarado de 1kilo
Coração de chocolate 1 kilo
Coração de chocolate 250g

Coração de chocolate de 1 kilo, 500g,  e 250g
Mostruario dos ovos de Pascoa 1 kilo, 500g, 350g, 250g, 150g, e 100g
Embalagem com ovinhos tradicionais  150g  ótima opção para escolinhas


Ovo de Pascoa 1 kilo
Ovo de Pascoa 350g com 1 coelho de pelucia
Ovo de Pascoa de 500g decorado com cacho de uva


Ovo de Pascoa tema infantil 100g
Ovo de Pascoa Ursinho Puf 150g