quinta-feira, 5 de maio de 2016

Cursos

prgmaio2016
Programação de Cursos Maio 2016

06.05.2016 sexta-feira 14hs – Centro Culinario Shopping do Confeiteiro 011 4587-7255
(Avenida Antonio Frederico Ozanan, 3240 – Ponte São João - Jundiaí)

Aula Puratos - Festival de pães de mel, cap mel e alfajor.
Pão de mel recheado, licoroso, com aplicação de papel arroz e transfer, cap mel recheado e decorado com rosas de ganche. Aprenda também a fazer deliciosos alfajor recheado(ótima opção para vender por gramas). Dicas de como fazer o custo, o preço para venda e embalagem.Nesta aula o aluno aprenderá a derreter o chocolate, trabalharcom as coberturas corretamente.
http://www.casadoconfeiteiro.com.br/site/cursos-loja-casa-do-confeiteiro/cursos-shopping-do-confeiteiro/

09.05.2016 – 2ª feira – 9h às 11:30h - Loja Santo Antonio - Fone: 2225-9100
FAÇA E VENDA: PÃO DE MEL, CUP MEL, TRUFAS E  DELICIOSOS ALFAJORES
Deliciosa massa de pão de mel com leite condensado recheado, licoroso, com aplicação de papel de arroz, transfer e arabescos. Cup mel decorado com rosas de chantilly.  Aprenda também a preparar  mais de100 trufas por hora e maravilhosos alfajores. Ótima opção para vender o ano todo. Dicas de validade, embalagens para o dia das mães e preços para venda. Puratos/ Norcau
http://blog.lojasantoantonio.com.br/p/programacao-demaio-2016-0205-2feira-9h.html

09.05.2016 – 2ª feira – 14h às 16:30h –
Loja Santo Antonio - Fone: 2225-9100
BOLOS DE CONFEITARIA FINA E BOLOS NO POTE
Os Bolos mais procurados em Festas! Bolo floresta negra, Bolo trufado e decorado com arabescos e mini trufas dourada e delicioso bolo mousse decorado com rosas de chantilly. Aprenda a preparar a massa, calda, recheio e cobertura, raspas de chocolate  e montar bolos no pote para festas.
http://blog.lojasantoantonio.com.br/p/programacao-demaio-2016-0205-2feira-9h.html

10.05.2016 - terça-feira - 09:00hs - SUPER DOCES MARINGA - Fone: 11 4138-2660
Avenida Fernando Fernandes Nº860 - Jd. Santo Onofre- Taboão da Serra -SP
Festival de pão de mel e cup mel!
Pão de mel recheados,licoroso e cup mel trufado e decorado com rosas de chantily .

10.05.2016 - terça-feira - 09:00hs - SUPER DOCES MARINGA - Fone: 11 4138-2660
Avenida Fernando Fernandes Nº860 - Jd. Santo Onofre- Taboão da Serra -SP
Festival de trufas modeladas na mão!
Trufas modelada na mão, na forma e insuflada vários recheios trufas tradicional ao leite, branca, cereja,morango,sensação, napolitana.

11.05.2016 - Quarta - 9:30h -
Loja Biscoshop - Fone: (11) 3682.3012
Festival de Bolos de Confeitaria e Bolos no Pote.
Bolo trufado e decorado com arabescos e trufas, delicioso bolo floresta de frutas decorado com raspas de chocolate. Aprenda a preparar as raspas em aula e um lindo bolo com rosas mescladas. Aprenda a preparar massa, caldas, recheios e coberturas. Apostila com vários recheios entre eles mousse de leite ninho, mousse de morango, mousse de maracujá e mouse tipo Ferrero. Aprenda a montar lindos e deliciosos bolos nos potes. Dicas de validade, como fazer o custo e o preço para venda e embalagens.
https://www.facebook.com/biscoshop.quiraz

11/05 - Quarta - 14:00h - Loja Biscoshop - Fone: (11) 3682.3012
Saia da Crise!! Festival de Pão de Mel, Alfajor e 100 Trufas por Hora.
Aprenda a preparar deliciosa massa de pão de mel recheado, licoroso, com aplicação de papel arroz e transfer. Maravilhosos alfajores e 100 trufas por hora. Aprenda a montar o pão de mel e alfajores no pote. Dicas de validade, como fazer o custo e o preço para venda e embalagens.
https://www.facebook.com/biscoshop.quiraz

12.05.2016 Quinta feira 14:00hs Servsul Clube do Confeiteiro - Telefone: (11) 5522-0090
Endereço: Rua Barão de Duprat, 267 - Santo Amaro, São Paulo - SP

Aula com chocolate Vito Norcau e Norcau Chanty
“Saia da Crise” Faça e Venda!!!  Pão de mel, cup mel  Nesta aula o aluno aprenderá a derreter o chocolate corretamente e banhar os pães de mel sem desperdício. Preparar deliciosos pães de mel recheado,licoroso, com mensagem Cup mel trufado e decorado com  rosas de chantilly   ótima opção para venda . Aprenda a fazer o custo da receita  e o preço para  venda. Dicas de validade e embalagem.

13.05.2016 - 10:00h - 17:00h
Centro Culinário Chocolândia - Ipiranga: (11) 2889-7676 / 2889-7649
CURSO PRÁTICO E PROFISSIONALIZANTE DE BICOS PARA INICIANTES COM CERTIFICADO
Nesta aula, o aluno aprenderá a trabalhar com vários tipos de bicos: perlê, folha, pitanga e bico para fazer rosas e azaléias. O aluno deverá trazer: Uma assadeira pequena, um avental,1 pano de prato, 1 colher e uma espátula (tipo pão duro). O restante dos materiais serão fornecido pela loja e os alunos levarão os bicos usado na aula. No final da aula o professor montará um lindo bolo com rosas mescladas. Pausa de 01 hora para almoço.
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13.05.2016 - 18:30h - 20:30h
Centro Culinário Chocolândia - Ipiranga: (11) 2889-7676 / 2889-7649
AULA COM PRODUTOS PURATOS - VITO E NORCAU - FAÇA E VENDA GULOSEIMAS PARA FESTAS JUNINAS
Deliciosa pipoca gourmet de chocolate no pote, pipocas colorida, espetinho de frutas morango, uva, marshmallow, maçãs de chocolate decoradas e coloridas e sorvetinho de bolacha.
Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens. Ganhe 1 kg cobert. NORCAU.
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14.05.2016 - Sábado -
Central Doces - Telefone: (11) 3652-5440
Endereço: Av. Maria Campos, 190 - Centro, Osasco - SP, 06010-065
Aula Show Puratos

16/05/2016 - Segunda-Feira 10:00hs -
Casa de Doces Junior - (11) 4667-2055
Av. Eduardo Roberto Daher, 59 - Centro - Itap. Serra/SP
FESTIVAL DE PÃO DE MEL, CAP MEL E PÃO DE MEL NO POTE – FAÇA & VENDA
Aprenda a preparar 01 Deliciosa Massa de Pão de Mel Recheado, Licoroso, com aplicação de papel de arroz e transfer, Cap Mel Recheado e decorado com rosas de ganache. Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens. Não perca essa aula!
http://www.casadedocesjunior.com.br/cursos.php

16/05/2016 - Segunda-Feira 14:00hs -
Casa de Doces Junior - (11) 4667-2055
ESPECIAL DE BEM CASADOS, BEM NASCIDO BATIZADO E DELICIOSOS ALFAJOR E PETIT FOUR NO POTE
FAÇA & VENDA – Aprenda à preparar deliciosa massa de Bem Casado, Caldas Tradicional, leite de coco e combinação de recheio, deliciosa casquinha crocante. Aprenda também a preparar os deliciosos Alfajores no pote a sensação das Festas. E mais! Lindas decorações. Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens. Com entrega de Certificado. Esperamos você!

http://www.casadedocesjunior.com.br/cursos.php

17.05.2016 - 09:00h - 12:00h
Centro Culinário Chocolândia - Santo Amaro: 11 5698-4450
AULA ESPECIAL – TUDO NO POTE – FAÇA E VENDA
Petit four, alfajor, palha italiana, cocadinha de corte, camafeu fondados e gourmet. Aprenda a preparas as massas e decorações. Ótima opção para venda o ano todo. Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens.
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17.05.2016 - 14:00h - 17:00h 
Centro Culinário Chocolândia - Santo Amaro: 11 5698-4450
AULA – FESTIVAL DE TRUFAS – AS MAIS VENDIDAS
Modelada na mão, na forma, no copinho, no cone e insuflada. Nesta aula o aluno aprenderá a derreter o chocolate, trabalhar com as coberturas corretamente: Trufa básica tradicional ao leite, branca, cereja, floresta negra, nozes, morango, sensação, pistache, maracujá, limão, Tipo Ferrero e trufa de leite ninho todas feita em aula. Aprenda também a técnica de insuflar preparar mais de 100 trufas por hora.
Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens. IMPERDÍVEL!
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17.05.2016 - 18:30h - 20:30h
Centro Culinário Chocolândia - Santo Amaro: 11 5698-4450
AULA COM PRODUTOS PURATOS - VITO E NORCAU - FAÇA E VENDA GULOSEIMAS PARA FESTAS JUNINAS
Deliciosa pipoca gourmet de chocolate no pote, pipocas colorida, espetinho de frutas morango, uva, marshmallow, maças de chocolate decoradas e coloridas e sorvetinho de bolacha.
Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens. Ganhe 1 kg cobert. NORCAU.
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18.05.2016 - 09:00h - 12:00h
Centro Culinário Chocolândia - Guarulhos:  11 4574-7620
AULA - FESTIVAL DO COCO - FAÇA E VENDA
Cocadas Cremosas, aprenda a fazer vários sabores: branca, maracujá, cereja, chocolate, morango, nozes, ameixa, e frutas vermelha, bala baiana caramelada, quebra queixo e deliciosa cocada de corte. Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens.
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18.05.2016 - 14:00h - 17:00h
Centro Culinário Chocolândia - Guarulhos:  11 4574-7620
AULA ESPECIAL – TUDO NO POTE – FAÇA E VENDA
Petit four, alfajor, palha italiana, cocadinha de corte, camafeu fondados e gourmet. Aprenda a preparas as massas e decorações. Ótima opção para venda o ano todo. Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens.
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18.05.2016 - 18:30h - 20:30h
Centro Culinário Chocolândia - Guarulhos:  11 4574-7620
AULA COM PRODUTOS PURATOS - VITO E NORCAU - FAÇA E VENDA GULOSEIMAS PARA FESTAS JUNINAS
Deliciosa pipoca gourmet de chocolate no pote, pipocas colorida, espetinho de frutas morango, uva, marshmallow, maças de chocolate decoradas e coloridas e sorvetinho de bolacha. Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens. Ganhe 1 kg cobert. NORCAU.
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19.05.2016 - 09:00h - 12:00h
Centro Culinário Chocolândia - Lapa: 11 3123-3950
AULA - FESTIVAL DO COCO - FAÇA E VENDA
Cocadas Cremosas, aprenda a fazer vários sabores: branca, maracujá, cereja, chocolate, morango, nozes, ameixa, e frutas vermelha, bala baiana caramelada, quebra queixo e deliciosa cocada de corte. Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens.
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19.05.2016 - 13:00h - 17:00h
Centro Culinário Chocolândia - Lapa: 11 3123-3950
AULA PRÁTICA E INTENSIVA - BICOS PARA INICIANTES
Nesta aula, o aluno aprenderá a trabalhar com vários tipos de bicos. O aluno deverá trazer: Uma assadeira pequena, um avental,1 pano de prato, 1 colher e uma espátula (tipo pão duro). O restante dos materiais serão fornecido pela loja e os alunos levarão os bicos usado na aula. No final da aula o professor montará um lindo bolo com rosas mescladas.
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19.05.2016 - 18:30h - 20:30h
Centro Culinário Chocolândia - Lapa: 11 3123-3950
AULA COM PRODUTOS PURATOS - VITO E NORCAU - FAÇA E VENDA GULOSEIMAS PARA FESTAS JUNINAS
Deliciosa pipoca gourmet de chocolate no pote, pipocas colorida, espetinho de frutas morango, uva, marshmallow, maças de chocolate decoradas e coloridas e sorvetinho de bolacha. Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens. Ganhe 1 kg cobert. Norcau.
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20.05.16 – sexta feira – 14:00hs –
Lapa Doces - Fone: 11 3611-7603
FESTIVAL DE TRUFAS PURATOS
As trufas mais vendidas , modeladas nas mãos, nas formas e insuflada. Nesta aula o aluno aprenderá a derreter corretamente o chocolate, a trabalhar com as coberturas fracionadas no ponto certo. Trufas básicas : tradicional ao leite, branca, cereja, morango, sensação, napolitana e ainda técnica de insuflar e preparar mais de 100 trufas por hora. Dicas de como fazer o custo da receita, preço para venda e embalagens.
http://www.lapadoces.com.br/cursos

21.05.2016 - Sábado - das 10:00h ás 17:00h - 
Loja Biscoshop - Fone: (11) 3682.3012
Aula Prática de Bicos para Iniciantes (Com Certificado).
Nesta aula o aluno aprenderá a trabalhar com vários tipos de bicos: perlê, folha, pitanga, serra e bico para fazer rosas e azaleias. O aluno deverá trazer um avental, 1 pano de prato, 1 colher, 1 garfo, 1 espátula tipo pão duro, 1 bico 1 M e 1 assadeira pequena. O restante dos materiais serão fornecidos pela loja. No final da aula a professora montará um lindo bolo com rosas mescladas. Intervalo de 1 hora para almoço. VAGAS LIMITADAS.
https://www.facebook.com/biscoshop.quiraz

24.05.2016 - 10:00h - 17:00h
Centro Culinário Chocolândia - Santo André:  11 4433-6330
CURSO PROFISSIONALIZANTE E SEMI PRÁTICO DE TRUFAS E PÃO DE MEL PARA INICIANTES
“ Faça você mesmo a sua Trufa”
- Nesta aula o aluno desvendará o mistério de preparar mais de 100 trufas por hora Cada aluno fará a sua trufa insuflada a técnica mais rápida de produção. E mais o aluno aprenderá a rechear e banhar o pão de mel corretamente. Nesta aula o professor dará todas as noções do derretimento das coberturas, dos chocolates e tempera para não ter desperdício.
- Trufas:Cada aluno fará em aula um recheio de trufa para aprender o ponto certo. Preparar as trufas insufladas técnica para fazer mais de 100 trufas por hora, modelada na colher, no copinho, na forma simples, na forma de silicone e no cone. Pão de mel: O aluno aprenderá a rechear e banhar o pão de mel sem desperdício e também aprenderá a decorar com coberturas brancas, confeitos e iniciais e embalagem.
- Apostila com várias receitas, validades, como calcular o custo das receitas, o peso das trufas, dos pães de mel, os tamanho mais vendidos e tabela de preços feito por gramas. O material será fornecido pela chocolandia, o aluno deverá trazer um avental, uma colher, uma espátula (tipo pão duro) 1 pano de prato e uma touca. Vagas limitada pague com antecedência para não perder essa oportunidade!!!
Pausa de de 1 hora para o almoço


24.05.2016 - 18:30h - 20:30h
Centro Culinário Chocolândia - Santo André:  11 4433-6330
AULA COM PRODUTOS PURATOS - VITO E NORCAU - FAÇA E VENDA GULOSEIMAS PARA FESTAS JUNINAS
Deliciosa pipoca gourmet de chocolate no pote, pipocas colorida, espetinho de frutas morango, uva, marshmallow, maças de chocolate decoradas e coloridas e sorvetinho de bolacha. Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens. Ganhe 1 kg cobert. Norcau.

25-05-2016 - 10:00hs - Loja do Confeiteiro – Jundiaí - 011 4522-4499
Aula Show Puratos
http://www.casadoconfeiteiro.com.br/site/cursos-loja-casa-do-confeiteiro/cursos-loja-confeiteiro

25.05.2016 - 14:00hs - Loja do Confeiteiro – Jundiaí - 011 4522-4499
Festival de trufas as mais vendidas, Aula Puratos!
Truffas modelada na mão, na forminha, no copinho, insuflada, aprenda a derreter o chocolate, trabalhar corretamente com coberturas. Técnica para preparar mais de 100 truffas por hora com dicas de validade, custo, embalagens e preço para venda. Não percam.
http://www.casadoconfeiteiro.com.br/site/cursos-loja-casa-do-confeiteiro/cursos-loja-confeiteiro

28.05.2016 - Sábado - das 10:00h ás 17:00h - Loja Biscoshop - Fone: (11) 3682.3012
Aula Prática de Bolo para Iniciantes (Com Certificado).
Monte seu próprio bolo e aprenda a trabalhar corretamente com a pasta americana. Você vai aprender a rechear alinhar e preparar o bolo para cobrir com a pasta americana, colorir, fazer flores, aplicar o papel arroz e fazer acabamento com glacê real. O aluno deverá trazer 1 avental, 1 rolo para abrir massa, 1 pano de prato, 1 colher e 1 espátula. Apostila com várias receitas, como calcular o peso dos bolos, tamanho de assadeiras e tabela de preços. Intervalo de 1 hora para almoço.
https://www.facebook.com/biscoshop.quiraz

31.05.2016 - 10:00h - 17:00h
Centro Culinário Chocolândia - Tatuapé: (11) 3388-2120
CURSO PROFISSIONALIZANTE E SEMI PRÁTICO DE TRUFAS E PÃO DE MEL PARA INICIANTES
“ Faça você mesmo a sua Trufa”
- Nesta aula o aluno desvendará o mistério de preparar mais de 100 trufas por hora Cada aluno fará a sua trufa insuflada a técnica mais rápida de produção. E mais o aluno aprenderá a rechear e banhar o pão de mel corretamente. Nesta aula o professor dará todas as noções do derretimento das coberturas, dos chocolates e tempera para não ter desperdício.
- Trufas:Cada aluno fará em aula um recheio de trufa para aprender o ponto certo. Preparar as trufas insufladas técnica para fazer mais de 100 trufas por hora, modelada na colher, no copinho, na forma simples, na forma de silicone e no cone. Pão de mel: O aluno aprenderá a rechear e banhar o pão de mel sem desperdício e também aprenderá a decorar com coberturas brancas, confeitos e iniciais e embalagem.
- Apostila com várias receitas, validades, como calcular o custo das receitas, o peso das trufas, dos pães de mel, os tamanho mais vendidos e tabela de preços feito por gramas. O material será fornecido pela chocolandia, o aluno deverá trazer um avental, uma colher, uma espátula (tipo pão duro) 1 pano de prato e uma touca. Vagas limitada pague com antecedência para não perder essa oportunidade!!!
Pausa de de 1 hora para o almoço


31.05.2016 - 18:30h - 20:30h
Centro Culinário Chocolândia - Tatuapé: (11) 3388-2120
AULA COM PRODUTOS PURATOS - VITO E NORCAU - FAÇA E VENDA GULOSEIMAS PARA FESTAS JUNINAS
Deliciosa pipoca gourmet de chocolate no pote, pipocas colorida, espetinho de frutas morango, uva, marshmallow, maças de chocolate decoradas e coloridas e sorvetinho de bolacha. Dicas de validade como fazer o custo, preço para venda e embalagens. Ganhe 1 kg cobert. Norcau. 

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

Ovos de Páscoa Tabela 2016


Ovo Tradicional ao Leite ou com Flocos de Arroz 
1 kg
R$   75,00
500g
R$   37,50
350g
R$   26,25
250g
R$   18,75
150g
R$   11,25
100g
R$     7,50
50g
R$     3,75
Ovo 5kg
R$ 375,00
Ovo 3kg
R$ 225,00
Coração 1kg
R$   84,00
Coração 500g
R$   42,00
Coração 250g
R$   21,00
Ovo Tradicional ao Leite Branco ou com Flocos de Arroz 
1kg
R$   81,00
500g
R$   40,50
350g
R$   28,35
250g
R$   20,25
100g
R$     8,10
Coração 1kg
R$   90,00
Coração 500g
R$   45,00
Coração 250g
R$   22,50
 Ovo de Páscoa com casca recheada 
1kg  feito na forma de 500g
R$   100,00
Coração  1kg feito na forma de 500g
R$   110,00
Bombons  Sortidos 1 Kg
R$   100,00
 Ovo Gourmet comer de Colher 
Caixa com 3 Ovos de 100g
R$     42,00
Caixa com 1 Ovo de   250g
R$     35,00
Caixa com 1 Ovo de   500g
R$     70,00
Caixa com 1 Ovo de    1Kg
R$   140,00

quarta-feira, 18 de março de 2015

Aula Show - Maravilhas com Chocolate Belga

18-03-2014 Parte da Tarde - Loja Santo Antonio - Shopping da Culinária - Fone: 11 2225-9100
Aula Show - Maravilhas com Chocolate Belga




quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Mostruário de Páscoa

                                                       

Sapinho e pimentinha da Sorte Presente da Mamis


Bolo Trufado

Ovo de Páscoa Trufado

Ovo de Páscoa de colher

Ovo de Páscoa trufado com pistache

Ovo de Páscoa trufado de coco

Ovo de Páscoa  de colher

Ovo de Páscoa  de colher Prestigio maracujá e tradicional


Ovo de Páscoa de colher Prestigio de abóbora

 Ovo de Páscoa de colher Prestigio de cereja

Bolo Pão de mel decorado com laços ou Ovo recheado

Ovo de Páscoa Bem casado ( Esgotado)

Ovo Crocante de Pistache

                                                          Ovo Crocante Flocos de arroz


Cenouras. coelho e ovinhos recheados




Box com ovinhos recheados (Esgotado)



Ovinhos coloridos e recheados


Ovinhos infantis





Coelho de Pelúcia


Cesta







Ramalhete com bombons Ferrero Rocher

Ramalhete com bombons sonho de valsa


Ramalhete com Sonho de valsa e Ouro branco


Baú com chocolates



Caixa cartão

Caneca temática




Caneca Páscoa








Caneca Carro e Bicicleta



Cesta decorada tipo caixa 1 ovo de Pascoa de 500g 1 coração decorado e 1 coelho de pelucia
Cestinha com 1 ovinho de 250g  2 cenourinhas 2 ovinhos decorado e 1 trufa


Cestinha decorada tipo caixa com 1 ovinho de 100g, 1 ovinho decorado, bombons e 1 coelho de pelucia
Coraçao de chocolare embalado com papel nacarado de 1kilo
Coração de chocolate 1 kilo
Coração de chocolate 250g

Coração de chocolate de 1 kilo, 500g,  e 250g
Mostruario dos ovos de Pascoa 1 kilo, 500g, 350g, 250g, 150g, e 100g
Embalagem com ovinhos tradicionais  150g  ótima opção para escolinhas


Ovo de Pascoa 1 kilo
Ovo de Pascoa 350g com 1 coelho de pelucia
Ovo de Pascoa de 500g decorado com cacho de uva


Ovo de Pascoa tema infantil 100g
Ovo de Pascoa Ursinho Puf 150g